第10章美味的肉丁粉

全部都处理好，又将泡好的野生菌干切好焯水备用。

用这些东西来炒臊子，吃粉肯定香。

“大伯，给大爷爷和大伯娘打电话吧，十分钟后可以开饭了。吃了早饭，我想上山看看，也好做个种植规划。”

听到她这么有成算，大伯更放心了，笑着道：“好，我给你大伯娘打电话。”

趁着大伯打电话的功夫，乔一乔将所有的水都加入了灵乳兑的水。

西南大山里的口味儿以香辣为主，每家每户里光辣椒都有很多种，大体分为鲜辣椒和干辣椒两种。

而这两种辣椒往下根据做的菜吃法不同又分为好多种。

比如鲜辣椒里，用来炒菜的，有双椒酱，糟辣椒、烧椒酱、腌辣椒等等，干辣椒就更多了，什么糊辣椒面，五香辣椒面、红辣椒面、糍粑辣椒……

这次用来炒臊子需要用糍粑辣椒，需要用干红辣椒加葱、姜、花椒、八角等调料煮，煮软后加入生蒜捣成糊糊，这样的辣椒用来炒肉类超级下饭。

准备好一切，油锅烧热，刺啦一声，提前放了盐、糖、红薯粉腌制好的肉丁下锅。

伴随着一股香气和热气腾空而起。

刚挂掉电话的大伯抽了抽鼻子，一脸陶醉，“木木，你这手艺什么时候这么厉害了。”

这味道，整个院子都闻到了。

乔一乔露出心虚的笑，哪里是她手艺好，明明是她刚才用加了灵液的水浸泡了肉丁。

肉丁炒好，盛出来，锅里再加菜籽油。

农村就是这点好，一切材料都是自家的，平日里也就买点新鲜的肉就行。

这菜籽油也不用担心什么添加剂，什么地沟油，都是用自家种的菜籽去油坊榨出来的，新鲜的很。

“大伯，家里还有多少菜籽？”

大伯心算了下，“我那里还有五百多斤，你们这边有两百斤左右。你爷生病，就种的少。不过你放心，我家的菜籽都留着呢，够吃到今年新菜籽下来。”

现在家里条件好了，他们也不用卖农作物才能维持生活，像菜籽这样耐放，还是日常必须的，自然不会卖。

一百斤菜籽能出三十三斤到四十二斤油，确实足够吃到新的菜籽下来。

“看来去年收成不少。”

“去年上半年雨水充足，确实收成不少，但可惜果树就不行了，你十三叔家的乔子枫不是承包了地嘛，去年结出的果子又酸又涩，亏得底裤都不剩。”

原来如此，乔一乔一边翻炒着野生蘑菇丁，一边跟大伯聊着，“难怪昨天回来，村长爷爷让我承包他家的地。”

大伯手一抖，“你没答应吧。”

空气里弥漫着野生蘑菇和木耳的香气，这表示水分已经炒干了，加入刚才的肉丁，继续翻炒。

肉香、熏干香、蘑菇香，辣椒香融为一体。

“没有，大伯，你快尝尝咸淡。”

她盛出一块勺递过去，大伯接过来，就着那小勺子一口吞。

太烫，他只能一边吸溜一边哈气。

“香，真香。木木，我要吃三大碗粉。”

“什么三大碗，乔建军，你是不是忘了医生说了你现在要少吃。都多大岁数了，还以为自己年轻呢。”

大伯母扶着大爷爷推门而入，正好听到自家男人的话，她板着脸训斥。

听到老婆的话，大伯下意识的瑟缩了一下，手里的勺子掉了下去。

乔一乔一伸手接住了掉下的勺子，“幸好幸好，大伯，这汤匙可是奶奶珍藏了多年的老瓷勺，要是摔碎了，她可要跟你急。”

乔一乔打趣着，顺手把勺子冲洗干净，锅里的臊子已经炒得油光锃亮，香气浓得化不开，飘得满院子都是。

大爷爷被这股香味勾得脚步都快了几分，往灶台边凑了凑，浑浊的眼睛里透着惊喜：“木宝这娃子回来就是不一样，这香味，比镇上的馆子还香。”

大伯母笑着道：“爸，您慢点！”

“不用扶我，木娃子，你这手艺快赶上你大伯娘了。”大爷爷挣脱开，径直走到乔一乔的身边。

大伯母见状笑着去准备桌子，“爸，您这话可就有点夸张了，木宝这手艺可比我强…木宝，我来帮你。对了，七叔和七婶呢？”

乔一乔快速的将炒好的臊子盛出来，洗锅，重新烧水，准备煮米粉，还不忘回答。

“爷爷奶奶还在睡，这两日累着了。让他们多睡会儿。大伯娘，您先歇会儿，这早饭还用不上您出马。我这手艺还差您半截儿呢！”乔一乔心虚的回应着，但手上的动作却不见缓慢

大伯买回来的是半干米粉，烧开后小火闷一会儿就能吃。

可是大伯娘哪里坐得住，这么香的味道，她都恨不得马上吃进肚子里。

她走到橱柜旁，端出一摞斗碗，一边放着调料一边开口道：“前两天刚下完雨，山里的蘑菇和野菜都长出来了，一会儿吃了饭，我去山里摘点回来。”

现在正是吃野菜的时刻，听到野菜，乔一乔也忍不住馋了。

蕨菜、野葱、各种菌类，野菜、山货……

“大伯娘，一会儿我跟你一起，我正好要去山里查看下地界，计划下怎么种水果。”

既然要回来长期居住，自然不能委屈了自己。

虽然现在空间还不能打开，但她在末世收集了很多变异的种子，当然都是往好方向变异的。又经过灵力的洗礼，这些种子全都成为了优良种子。

比如巨无霸的萝卜不仅个头大，他们的药效也同样被放大了。

消食化积、下气宽中（缓解腹胀、打嗝、放屁不畅），还能润肺化痰，生津止渴、利尿、通便。

原本不可与人参黄芪这类的同食，但经过灵气的洗礼，这副作用基本可以无视。

再比如，缩小的冬瓜，虽然缩小了，可是它们的口感更好，药效更强。

利水消肿，清热化痰，尤其是黄痰。

还能解暑生津，减肥消脂，清湿热，是十分不错的减肥菜。

原来的冬瓜也有禁忌，性寒，需要同生姜同食，可中和寒性，但现在没有了。

还有各种水果，比如苹果大的枣儿，西瓜、桃子……

不行不能想了，口水泛滥了。

必须尽快修炼，打开空间。

昨晚的修炼已经让空间里的雾气淡了些。

“粉差不多，我来捞，木木，你去看看你爷爷奶奶醒了没。”

乔一乔看了看时间，“还早，让他们多睡会儿，大爷爷，大伯，咱们先吃。”

这米粉是用当地特有的米做的，口感软糯，烫熟以后更是带着一股浓浓的米香。