第三十四章：教菜2

“那就教我做这一道荤菜吧。”厨娘一听江莺莺的话，喜不自胜道。

江莺莺没有说话，动作飞快的又在食材架子上拿出来几样食材，才将那些食材们放到灶台边一边给厨娘讲解一边动手示范。

“做东坡肉的肉非常讲究，必须要用肥瘦相间的五花肉才能将这道东坡肉的精华全体现出来。”江莺莺让小丫头将锅里的水烧开，将五花肉放入锅里稍微烫了一下，等水面上出现浮沫后，用勺子将五花肉捞了起来，切成方块。

然后将锅洗干净，放入花雕酒、冰糖和醋、酱油等调味料，烧开之后，又小心的往锅里倒入切成方块的五花肉，嘱咐那小丫头保持中火继续炖煮之后，和厨娘说道：“整个过程大体就是这样了。虽然看起来简单，味道却很不错，主要讲究味道醇厚、酥而不烂。”

顿了顿，她和厨娘强调道：“当然，酥而不烂的前提是，要炖够足够长的时间。如果炖的时间不够长的话，做出来的肉虽然味道也不差，却不能让人食之则印象深刻。那么就算失败了。”

厨娘连连点头，一会儿等江莺莺的东坡肉出锅，搭上配菜之后，她当先就提着筷子尝了一口，然后双眼发亮的连连点头，仿佛不受控制一般，不断的伸出筷子向东坡肉夹去，没一会儿那满满的一盘东坡肉就都进了厨娘的肚子里了。

发现那一整盘的东坡肉都进了自己的肚子里，厨娘那刚要伸过去的筷子一下子就停住了。她转头不好意思的和江莺莺说道：“那个东坡肉实在是太好吃了。”

“那是自然。”江莺莺对老祖宗传下来的千古名菜还是非常有信心的，她说道，“你现在就试试吧，完了我就要回去了。”

“好好。”厨娘立马答道。

一会儿等厨娘依样画葫芦的做出东坡肉，江莺莺尝了一下，确定和自己做出来的差不多之后，点了点头说道：“剩下的调料比重还有火候方面，就看你自己的能力了。”

厨娘连连点头，继而微微赤红着脸，犹豫不决的看着江莺莺道：“那之后我还能用钱在你这里换菜式吗？”

“那是自然的。”江莺莺一听厨娘的话，立即摆出了一副生意人看见有人送钱上门的热情态度说道，“不管什么时候，只要你想要新的菜式，只要带上钱来找我，我保证知无不言言无不尽，绝对不私藏。”

“那就好。”厨娘松了口气。

江莺莺继续说道：“当然，你认识的人里头，如果有谁想学厨艺的话，也可以让他来找我的。学费方面我会看着打一点折扣的。”

厨娘连连答应了。

江莺莺离开之后，厨娘见午膳的时间也快到了，想着自己做出来的东坡肉不能浪费了，在给陆夫人送膳食的时候，就特意让小丫鬟将它端上了。

陆夫人当时正没胃口呢，看见小丫鬟送上来的饭菜，她想也不想的就挥手，想让小丫鬟端走。不想那小丫鬟打开罩在餐盘上的盖子，一股似有似无的醉人香气就传了过来，让陆夫人挥手的动作当时就停住了。

她收回手，起身走近圆桌，见圆桌上摆着三菜一汤，大多是家常菜，只除了一道色泽鲜亮的肉食芳香扑鼻。她拿起筷子夹向肉食，见其质地酥软，入口又香糯而不腻味，一下子就呆住了。

她转头问那恭恭敬敬的站在一旁的小丫鬟道：“这道肉食是谁做的？”

“是厨娘。”小丫鬟低着头回道。

陆夫人当即一挥手，特别阔气的和轻语说道：“赏！”

“是，夫人！”

轻语拿着银子出门了。陆夫人胃口大开，就着那道东坡肉将一大碗饭吃完了还不算，还特意让小丫鬟给自己又盛了半碗饭才算作罢。

而另一边的厨娘在收到轻语带来的赏赐之后，眼睛都亮了。她激动的用手抹着自己眼角不存在的眼泪，哽咽道：“姑娘请放心，我一定不会辜负夫人的期望，再接再厉做出更多、更好的菜式的。”

多少年了啊，从她进府接受过一次夫人的赏赐之后，过了多少年了啊，她终于又收到夫人的赏赐了！

而这一切都江莺莺那女人带给自己的。

厨娘转头看着江莺莺的院子所在的方向，激动的都快不能自持了。她多想大声告诉所有人，她的厨艺在经过二十年之后，终于受到了夫人的赏识。

可是不行啊，这一切都是江莺莺那女人教给自己的。万一让她知道自己因为她教导的菜式得到了夫人的赏赐，她一个嫉妒之下抛开自己，自个儿去讨好夫人，那自己岂不是赔了夫人又折兵？

厨娘一想到江莺莺抛开自己，成为陆夫人最赏识的厨娘，就觉得浑身难受。

她摇了摇头，强行将满身心的忌惮甩出去之后，和轻语探听起了陆夫人最新的饮食喜好。都说知己知彼百战不殆，自己只有熟知主人的口味，才能针对性的做出主人爱吃的食物，从而掌握主人的胃，让主人无法抛开自己。

厨房里发生的事，江莺莺并不知道。她从厨房里回来之后，就将自己从厨娘那弄来的两吊钱藏了起来，美滋滋的算自己还缺多少钱才能在外头开一间像模像样的铺子。

门外这时传来了窸窸窣窣的声音，像是有什么东西在慢慢的摩擦前进一样。江莺莺察觉对方停在自己的房门之前，一点动作也没有，不知道在干什么，心里一突，眼睛一厉，迅速将自己的银钱收好，藏了起来，转身去开门。

见门外站着的是如月和如玉姐妹俩，此刻她们正拉拉扯扯的，相互推脱着，也不知道想干什么，她眉头一皱，呵斥道：“你们两个鬼鬼祟祟的站在我的房间门口，是想当贼吗？”

“不是，我们没有！”如月和如玉吓了一跳，慌忙解释道，“我们只是找您有点事而已。”

“既然有事找我，为什么不直接敲门，反而在门口鬼鬼祟祟的站着？”江莺莺皱着眉头问道。