第十章 亲自上阵

其他的队伍都已经做好了，把菜品提前两分钟端了上来，就等着她了！

时间快要结束了！

就差三分钟了！

苏沅终于是把干丝捞了起来！

其实苏家的人都感到绝望了。大煮干丝如果不在锅里面再滚一遍入味的话，那就等于是废了，现在也来不及煮了啊！

秦铮站在自己的位置上，盯着大屏幕上面那个被内外群嘲时始终都保持着良好心态的苏沅，突然就从她的身上感到了一丝的陌生。

这还是自己认识的那个苏沅吗？

最后三分钟的时间里面，苏沅把干丝出锅，直接就放在了鸡汤碗里面，上面撒了鸡丝和火腿丝，最后放上一片绿菜叶，直接端着出去了！

她没有和鸡汤煮！这样能入味吗？

走到了大堂里面的时候，已经有人在喊着“你这算是什么大煮干丝！步骤都不对！””快点下去吧丢人的家伙！”“苏家百年基业被你给毁了！”

甚至更过分的，还有人扔进来了一个留着半瓶水的塑料瓶！

“啪——！”

塑料瓶准备无误的扔在了她的额头上，砸的她头一偏，碗中的汤汁也撒到了手上！

这可是刚刚出锅没多久的鸡汤啊！几乎是瞬间的就把她的手烫红了一大片！

秦铮瞬间的就站了起来，让自己的人维持现场秩序，脸色那叫一个难看。

苏沅却笑了一下，端着干丝，对着观众席深深的鞠了个躬，说：“很抱歉，因为安师傅的事情，给大家带来麻烦了，我代表苏家给大家抱歉，但是请大家给我们一个机会，这个干丝也是我们汇聚了全部的心血做出来的。”

她的目光不由自主的瞟到了主位席的秦铮，有点微愣。

秦铮眼中的神情……是在担忧吗？

总而言之，苏沅是在规定的时间内把淮扬菜做出来了，规则里面也没有说一定要遵循什么步骤，最后还是有惊无险的上桌了。

只是她被打了一下，汤汁撒出来了一些，摞好的干丝也散了，真的成了一碗干丝汤了！

这个时候，秦铮说：“开始评选吧。”

秦铮什么都没有说，没有嘲讽，也没有阻碍，让苏沅这颗本来硬邦邦跟块石头似的心脏生出了几分的感激，第一次觉得秦铮做人了。

按照上菜的顺序品尝是惯例，毕竟先上桌的菜可能凉得快，影响风味。

前面的五道菜都是及其的精彩，反倒是苏沅的卖相要多上不来台面就有多上不来台面，站在台上的时候和一众的老前辈并肩，她真的就像是来玩的一样。

她没时间去顾忌别人的眼神，摘下了自己脖子里面的毛巾，裹住了自己被烫伤的手，又摸了摸额头。

嘶——鼓起来了一块，应该红肿了吧。

今天……真特么的狼狈啊！

应该要让苏南云失望了。

前面的几道菜都给予了很高的评价，各有风采，到了最后这一道的时候，几位评委的脸色也不太好看了。

他们历尽千帆，见多识广，色香味俱全的东西吃过的数不胜数，这个大赛上居然出现了这么没卖相的东西，出乎了他们的意料。

苏沅像是一个做错了事情的孩子一般低下了头，更紧的握着自己受伤的那只手。

伤口好像是更疼了啊。

秦铮在安娜的耳边说了几句话，被苏沅不小心的看到了，然后再一次的低下了头。

安娜上了台之后，说：“这道菜的确是大煮干丝没错，虽然卖相有点……但是各位评委们可以从味道的方面出发。”

这一言，在众人的心中就像是给苏沅宣判了死刑了。

她的干丝并不是按照步骤来的，并没有让焯过水的干丝和鸡汤一起煮，味道根本就不相溶，有什么用啊？！

评委们特别的不屑，最后还是主评委刘德老先生自己拿起了勺子，盛了一勺，吃了下去，然后其他人带纷纷效仿。

只不过，这五位及其德高望重的评委们吃完了之后，却都集体沉默了，面面相觑。

众人在心中暗道：“难吃的说不出话来了？”

苏沅也没什么底气。自己做的大煮干丝，自己从头到尾都没有尝过，没办法啊……尽力了。

沉默了大概两分钟之后，安娜小心翼翼的说：“呃——各位老师们？请问你们对这道菜的评价是什么呢？”

主评委刘德老师拿起了话筒，先是对着苏沅笑了一下，随后才说：“我只能说，苏家的这道菜，让人忍不住的想要多吃，配上米饭的话就最好了。”

此言一出，大家也都沸腾了！

“什么！？”

“竟然是这么高的评价？”

“怎么可能？”

苏沅有点摸不着头脑，但是还是从下面窃窃私语的观众们口中知道了大概的意思。

这些评委们吃尽山珍海味，为了保留自己挑剔的味蕾，不管是什么美食都是浅尝辄止，很少会放开了吃。但是主评委刘老师竟然说这个东西让人忍不住的想要继续去吃，还想要配米饭，这应该是今天、不，这些年来最高的评价了吧！

苏沅终于是放了了心，一直凝重的脸上也终于是出现了一丝的笑容。

刘德问：“我能问一下你，为什么这么入味吗？我记得你只是用白水煮了，然后直接放入了鸡汤里面就端出来了。”

大家好奇的也是这个问题。

而此时，已经坐下来的秦铮脸上却突然的出现了一丝了然的表情，笑了一下。

原来是这样。

苏沅接过了安娜的话筒回答说：“我们因为之前发生的时候，时间已经不够了。我没有带领过苏家班，也不知道具体的分工，只能大致上分成两部分，我来完成一部分，其余的交给他们，我是选择相信他们之间的默契，现在看来他们完成的很好，我感谢他们。至于干丝……”

她突然腼腆的笑了一下，说：“这是个偷懒的方法，不可取，但是我愿意说出来。我用热水焯干丝的时候多煮了一会，确保干丝煮的比一般的程度稍微的软一点点，更好入味。”

“那你怎么确保，细如发丝的干丝不会被煮烂呢？那可是最后的一块了啊！”另一个评委忍不住的问。