第20章 新菜

只听“咻——”的一声，刚才还活蹦乱跳的小东西顿时倒在了雪地上。苏九九连忙就要冲出去看看，衣裳却被树枝挂住了。

刚低头看去，苏九九忽然在地上发现几颗棕黑色的果实，缓缓蹲下身看去。

这是……

苏九九将果实拿在手里，凑近鼻子闻了闻，又用牙齿轻轻咬了一下，椒麻的感觉顿时传遍了舌尖。

花椒！

苏九九兴奋的看了看身边的树，花椒树虽然耐寒，但并不能在极寒的地方生长，看这样子像是死了。苏九九眼前一亮，连忙从脚下找了一块尖锐的石头，用力的刨着树根。

一般花椒树枝叶虽然死去，可根在地底还可以存活很久。果不其然，苏九九用冻的通红的手拨开雪泥，见这棵花椒还有养活的余地，随即用布袋套好。

地上的也不能浪费！苏九九一点点将散落在雪中的果实捡起，足足有一小包。心满意足的塞进了怀里。

抬眸见霍岩早已将猎物绑好扛了过来，苏九九长吐一口气笑笑：“今天收货不小。”

霍岩看了看苏九九手里的树，上前接了过来。这下山的路还远着，她这小身子骨还不知道走不走的下去，手里拿着东西更快不了了。

苏九九本还想再找找有没有其他的东西可用，但仔细想了想，大多数香料都不耐寒，生长在偏南的地区。这里能找到花椒已经很幸运了。

况且一想到刚刚上山的事，她还心有余悸。便决定早早下山为好。

没想到这下山的路总觉得比上山还长，两人回到家已近晌午，苏九九坐在凳子上只觉得浑身像散架了一样。

如今虽然有了花椒，却还差些东西，调味品中多用的就是桂皮和八角了，可桂皮这里根本不可能有，因为阴香只生长在华南一带。

苏九九思虑片刻，突然眼前一亮，中药里有一味药材叫做肉桂，与桂皮同根，却比其更有妙用，不如就用它来代替。至于八角，没有也无伤大雅，利用茴香籽代替也可。

苏九九耐不住尝试的心情，连忙去镇子上的药铺和种子铺买肉桂和茴香籽。

“我一会就回来，你们先随便吃点东西！”

霍岩见她风风火火的，似是着了魔一样。

“爹爹，姨姨最近看起来不太正常。”

霍石头看着苏九九消失的身影，默默说了一句。

苏九九一路快去快回，将手里的药包放在桌上就架起了火锅。

这次她将花椒洗好，用油炒香，将其与干辣椒一并放入骨汤中，另加葱段，姜蒜，肉桂来提味。

又将豆腐与甜酱捏拌在一起搅匀用肉末炒成酱，将茴香籽过油，合着盐，醋，酱油，葱末，蒜末，姜末，辣椒碎加之翻香。

浓郁的肉香夹杂着丝丝清甜的味道让人垂涎欲滴。

苏九九将土豆，萝卜，红薯，白菜，肉，豆腐等食材切片，纷纷浸入汤中煮。盛好酱料，拉着霍石头兄妹守在锅前，一脸期待的等待着。

比起先前清淡的骨汤，麻辣骨汤的味道闻起来层次丰富了许多。不多时，菜香渐渐飘散开来。

苏九九夹了一块萝卜在碗里翻滚一周，深红色的酱汁覆盖在如玉的色泽上，散发着淡淡诱人的清香。

萝卜的纹理中嵌着饱满的骨汤，一口咬下去，香麻的口感夹杂着肉酱浓郁的味道，满口的香甜充斥在舌尖。

这次的味道简直绝品！苏九九迫不及待的将霍岩从院子里拉了进来，将筷子塞进了他的手里，一脸期待的说道。

“快尝尝怎么样！”

此时的霍石头兄妹正“嘶——哈——”的吃的开心。

霍岩瞧了瞧兄妹两人的模样，又看着苏九九兴奋的样子，夹了一片肉在酱汁里蘸了蘸，送入口中。不同于上次的清淡，酥麻的感觉蔓延在唇齿，香辣伴随着鲜嫩的肉质让人忍不住品味着咀嚼。

“怎么样？”苏九九期待的问着霍岩。

霍岩一边嚼着一边看了看苏九九，直到咽了下去才淡淡答道：“很美味。”

“真的吗！太好了！”

苏九九弯眸笑笑说道：“那我们就要开始做生意了！明天开始置办材料！”

霍岩放下筷子，微微点了点头，虽然他也不知这个生意要怎么做，不过既然她说可以，那就做吧，毕竟赚钱这件事来看，至少她还蛮值得信任的。

翌日开始，苏九九就忙着置办各种家当，一早就带着霍岩和霍石头兄妹到镇上去定制铜锅，买办材料，还交代霍岩要帮忙做一些竹签。

冬天鲜少见的反季蔬菜大多是都是农家利用室内燃火升温而种植的，但因为成本较高，所以售价也很贵。

苏九九思量了许久决定建造“风帐”。

苏九九带着霍岩到刘婶子家要了一些高粱杆，在家边开垦了一块土地，用油布在上面支起大棚平衡室内空气湿度。

用高粱杆将棚中的菜地圈起，在菜地上利用马粪和草木灰进行保温，相当于现代农业里的地膜覆盖。

连着十几天的忙碌与播种，苏九九看着逐渐完善的‘产业链’，心里顿时满满的成就感，接下来就是到镇子里去落实小摊的事情。

一早苏九九就独自来到镇上，想着找一个好点的地段，转了半个时辰，终于选定在赶集的那条街上。

街上有一家茶馆吸引了苏九九的注意。小火锅难免油腻，而茶又刚好可解，若能说动茶馆老板，租下他门前的空地，也不失为双赢的好机会。

苏九九提着衣摆踏进茶馆，生意十分冷清，只有一个掌柜，一身素棉长衫，形容斯文，年纪不过三十余岁，看上去眉宇间成熟稳重，像个老实人。

小镇上大多都是农户，有钱的大户都自己买茶，自然不会有什么人来，也就请不起伙计。

“掌柜，来壶峨眉雪芽。”

苏九九弯眸走上前，账台后的白掌柜见有客人，连忙笑脸迎了上来。

“哎！马上来，您请坐。”

白掌柜的用沸水麻利的煮茶，洗杯，过沫，半晌后提着瓷壶走了上来，笑盈盈的斟茶说道。

“姑娘好品味啊。”

苏九九弯眸笑笑，执盏鼻底轻嗅，小抿了一口。

“雪芽清香馥郁，口感淡雅，合我胃口。”

苏九九放下茶盏故意看了看四周，与白掌柜攀谈起来。

“掌柜，我看你这里好像没什么人呢？”

白掌柜无奈笑着摇摇头：“都是些山野农夫，哪有人家肯花钱来喝这个。”

苏九九疑惑的看了看白掌柜，又道。

“那掌柜的怎么还选择开茶楼呢？”