第六章 酒铺

陈知行坐在桌上，清香的白粥味儿和那麻油的淡淡清香全部飘到鼻子里，一下子感觉很有胃口。立马端起饭碗在桌子旁边狼吞虎咽的吃饭，一边吃一边兴奋的说道：“姐姐做的饭菜很是可口！”

“那你就吃多点儿啊，你看，你人这么瘦，应该多吃点才可以啊！”陈木沁在旁边高兴地看着陈知行吃饭。

陈知行吃完几口，感觉一下子精神特别的好，仿佛力气增大了很多。细细观察着现在的陈木沁，对她说道：“那个姐姐啊，我一点也不瘦小啊，很好啊，胖了就不大英俊潇洒了啊。”

陈木沁摸摸陈知行的瘦小的脸说道：“你看，小脸都瘦成啥个样子了嘛，还在说很好，说的什么话啊！呵呵！”

“嗯，好了知行啊，你先在房间里休息一会儿，姐姐我先到店里了啊！”说着便拿桌子上的托盘要走。

知行急忙拉住她的衣袖说道：“姐姐啊，我就也去店里帮你们吧！”陈木沁记得她们家里还开有一间店铺。不过在很偏僻的一个地方，其他的家产已经被瓜分了，只留下了这一间没人要的酒铺

知行立马微笑的说道：“姐姐，就让我去店里去帮忙吧，你就安心很多啦。”

知行拉着陈木沁的衣裳撒娇道：“姐姐啊，你就让我去帮忙嘛，我一个人在房间里读书真的好闷啊，行不不行啊！姐姐，你就答应我吧！”

陈木沁没有办法只能答应说：“那行啦，你呀，就与姐姐一起去吧，帮助姐姐看一看厨房，但是功课不能落下！”

“行，姐姐，你说了算！”说着就与陈木沁一起往店铺走去。

说是酒铺其实就是用破旧的棚子，几根枯木搭着随时有掉下来的可能，这样的酒铺一天也不会有几个人来往，但是陈木沁凭借着自己的手艺，还是有几个常客来吃她的手艺。

宽敞的厨房，有灶台两个，还有一个很长的操作台是用案几做成的。它的旁边有个厨柜，有四层，橱柜上面摆放了一些鸡肉，鸭肉和其他一些已经煮熟的肉类食品，橱柜下面有几篮水果和蔬菜，橱柜最上面摆放了好多个小酒罐子。还有两只很大的酒瓮摆放在橱柜旁边的地上。

只见陈木沁挽起自己的衣袖，把围裙系上，观看着柜橱里的材料，思考了一会儿。拿下来一个鸡蛋和一小碟熏笋，外加一方瘦肉、几根蒜苗、数几个大蒜、一小块姜与几个辣椒。

再把锅里的油给烧热点，把花椒放进锅里，然后放点酱油和绍酒、醋以及香油爆炒，在最后翻匀后出锅放到盘子里。

整个炒菜过程精通熟练，没有出现一点慌乱的迹象没有出现一点慌乱的迹象。陈知行站在旁边，简直都看呆了，一股股香气弥漫整个屋子。

“姐姐，你啥时候学到了这样的技艺啊？”陈知行自言自语道。

忽然听到前面的店堂里有人在喊叫：“陈小掌柜啊，你们家橱房刚才做了啥，好香啊！赶快端过来让我们尝一尝！”

“先生！你先等一会儿，我立马端过去！”陈知行朝陈木沁大声喊叫：“姐姐，把刚做的新端过来！”

“马上！”陈木沁眨眨双眼笑着说道：“快端过去啊，我肯定做的特别好吃哦！这个菜的名称是肉丁烟笋，一定要记得啦！”

只见陈知行端来一只上面放有红色和白色交杂的食物的木托，香味飘向四魏。走到前面的店堂，把菜放到一个又矮又胖的五十多岁的男子面前的桌上，说了句：“请您慢慢吃！”

转过身想离开。那男子急着询问：“等一下，这个菜叫什么？”一边说一边已经把一块白色的东西放到嘴里，慢慢品味。

“这个菜的名字叫……肉丁烟笋”陈知行愣一下回答道。

“好啊！真是道绝顶好菜，这个肉丁外面焦里面嫩，清凉滑口，这辣中不失麻味，嗯，这嫩笋虽然是用熏制而成但还是留有一段清香之味！好技艺！味儿不错！”

“呵……陈小掌柜啊，今儿这个菜做的实在太好吃了，给，这个是酒和菜的钱，还有，这些赏给厨师的，我明天还要来的！”那个又矮又胖的男人站起来走到柜厨前面，有舔了舔嘴唇，拍的一声，把钱放在柜厨上，就直接出门走了。

陈知行又看了看那个肉丁烟笋，全都被吃光了，盘子里就留下一些葱啊，姜、蒜等材料。

收拾完后陈知行急忙跑到厨房里，看见姐姐正手中握着大勺系着围裙，来来回回在锅里翻炒，一股股香味飘散到整个屋子。“姐姐，你干嘛啊，在做啥？”

陈木沁回过头，笑着说：“弟弟，我正在炒菜呢，你快点来尝一尝，这道菜叫‘酸辣豆腐羹’”一边说一边盛一勺汤羹放到碗里，端给陈知行。

陈知行完全惊呆了，看一看手里的这一碗汤羹，白的就像乳汁，青菜和汤融和在一起，闻一闻鼻子中充满了鲜香与酸辣的气味，喝一口色香味俱全，清滑爽口。

“哇，滑滑的，鲜嫩无比，真是人间美味！沁姐姐，为什么你会猛然间有这么好的技术？”黎掌柜喝了一口汤，奇怪的问。

“姐姐，那你还能做些啥菜啊？”陈知行忽然放下汤羹，询问道。

“哦，我呀，还能做……炖猪蹄、炖鸭架、炖鸡翅、烧红鹅、烧牛杂、烧雏鸡、炉驴干、炉鱼块、酱鸭、炸麻花、腌牛腩、熏肉、烤肥肠、麻辣鱼片儿、小炒杏鲍菇、杭椒小炒肉、东北拉皮……哇，哇，好多哦！”见陈木沁说了这么多，陈知行听的目瞪口呆，面无表情的盯着芯儿。

“阶级，就凭你这技艺，一定会让咱家生意兴隆的，到时候我们换一间大的酒楼开开吧！”陈知行满脸洋溢着幸福。

“傻弟弟，啥大的酒楼啊，你能平平安安的什么都好！而且姐姐马上就要去御膳房了，这间酒铺就是为了维持生计才开的！”陈木沁说道，虽然陈木沁手艺好但这个地方真的太偏了。能维持两人的生计也全靠陈木沁的手艺笼络了一些老食客。