第七章 酿酒

“我们的菜品很丰富了，现在只要能调制酒水。我们店的那些酒只要需稍微加点工就能变得很好喝了，再加上我做的菜啊，我们店铺的生意一定会特别好，能够再多赚点钱给你去北京考试。你觉得怎么样啊？”

陈知行笑着道：“就依姐姐，我相信你！”

“那你去那些纸笔，我选些既容易做又好吃的菜名，你把它们写在木板上，挂在柜台前面，让顾客自主选择。”

“嗯！”陈知行高兴的简直要蹦到天上。急忙拿起笔和纸，讲陈木沁说的菜品都写了出来。

“哎，对啦，咱们要先将店铺里的酒整理整理！”陈木沁从地上抱起一坛酒水，吃力的说道：“现在的酒都没蒸馏过，度数较低，口感不太好。而且......”

“姐姐，蒸馏和度数都是啥啊？”陈知行疑惑不解。

糟糕，如何向他解释这些现代的语句呢，这个朝代的人怎么会听得懂这些啊！陈木沁心中默默想到。

陈木沁将地板上的几个大酒坛搬到灶台上，把火点着，把一条细管插入酒坛上面，把另一头插进一个空酒坛中。须臾，就有一些液体从管子头滴向酒坛，直到没有酒水滴出来才把火熄灭了。

陈木沁把刚酿成的酒舀一碗递给弟弟喝，酒水看上去清洌可口，闻一闻清香入鼻。喝一口微甜中含有一点辣味，让人回味无穷。陈木沁笑呵呵的说：“弟弟啊，您感觉这酒怎么样？”

陈知行一下子把酒喝完，高兴地说：“真是好酒啊！只是酒劲有点大，我有一点头晕了，赶快扶我坐下来！”

陈木沁急忙扶弟弟地坐下来，没想到自己这个弟弟竟然这么不胜酒力。

坐在椅子上，陈知行又端起酒水，喝了一小口，细细尝了尝“这个酒水进入口中清香但不刚烈，淡甜中有一点微辣味，进入喉咙软软绵绵的，进入肚中很热！太好喝了。”黎雨泽又惊奇又喜悦的说着。

“姐姐，这么好的酒叫什么名字好呢？”陈知行脸色微红，有微点醉的问道

“这个酒是从新进的酒里提纯出来的，那就叫它新玉春吧！”陈木沁想了一会儿说道。

“确实啦，只要把新玉春放在店里，不少喜欢喝酒的人就会来，并且有我姐姐的好菜相配合，客人们一定会挤满房间的！”

“真的好香哦，是啥啊？”过路人吸了吸鼻子说，然后闻一闻四魏的酒香，回味的说道。“对啊，对啊，这酒真香！”过路人严随声附和说。

“那找一下！”过路人金提议说。好多行人在路上闻着酒香进到了陈木沁家的酒铺。

只看见一坛已经打开盖子的酒放在柜子上，从坛子里发散出一股股香气，一个个小木牌挂在酒坛子上，白底红字，酒坛子上都各写着不同的菜的名子，感到很奇特。

“陈小掌柜啊，你这是啥酒，都能香飘十里？”一个人疑惑的说。“嗯啊，啥酒啊这是？”几个人在旁边插话说。

“哈哈，这新玉春啊，是我家新制的酒，先生来一一坛尝一尝吧？”陈木沁高兴的说。

“赶快给咱来一坛这新玉春，再加俩儿好吃的小菜哦！”一壮汉喊叫道。

“好啊，先生你等会儿！”

“俺也来一坛新玉春，外加俩儿小碟儿菜吧……”“我来……”一会功夫，好多客人都吆喝着上菜添酒，声音传遍整个屋子。

陈木沁走到酒桌的旁边，拱手礼貌的道歉：“弊店人少，请各位顾客耐心等待一下，一个一个的来啊，请大家多担待点！”说完又鞠了个大大的躬。

陈木沁慌忙的在后厨做菜。菜一个接一个的送向酒桌，还不时的有人来点菜吃。陈木沁忙得不可开交，多希望自己能有几双手，一个灶台已经很显然不够她用。刚酿制的酒也卖光了，前一天准备的东西全用光了。整个厨房里就只有几根葱和几个蒜瓣了，就连调味品也将近用完了。而当时正是正中午时分。

陈知行慌忙跑到后厨去，“姐姐，今天酒都没了，但外边还有很多顾等着喝呢，你看怎么办啊？”

“弟弟，我这儿也没材料了，连调味品也没多少了，不能做啥菜啦。”

“要不这样吧，”陈木沁思考了一会儿说道：“您对前面的顾客们说，咱今天只卖三坛酒水，已卖完了，第二天咱会备用多一点，要是想喝的话，请他们明天早过来一些。”

“好的，就依了姐姐。”看今儿人来的这么多，全是陈木沁的功劳。

“陈小掌柜啊，酒怎么没来呢？”

“是呀，怎么我的也没来？嗯？”

“俺刚点的风味牛蹄筋为什么不上来？为什么啊？”

“还有我呢……”大家都你一句我一句向陈木沁大声嚷嚷着。

“不好意思各位顾客，弊店今儿的酒和菜全卖完了。请大家谅解！明天小店一定准备足够的酒和菜，望各位顾客明天光顾！实在不好意思啦！”陈知行一个劲儿的对客人鞠躬，终于将一些没吃到酒菜的顾客安安稳稳的送出了店铺。

“陈小掌柜啊，明儿千万要多准备一些酒和菜品……”很多顾客要时一再的要求。

“好，好，会的，会的啦。”陈知行不住嘴的回应着，并不时地擦干额头的汗液。

“没想到这么偏僻的地方？有个菜炒的这么好的厨娘！”邻居王少斌摸着自己吃饱的肚皮高兴地的说。

“王老爹你说的啥话啊，这顿吃的不错吧？这菜和酒是我姐姐做的！”陈知行自豪的朝王少斌笑着说。

这王少斌又矮又胖，脸上紫中带红，有长长的眉毛和一对细成一条线的眼睛，花白的胡子像瀑布一样在胸前垂下来，虽然已经超过六十岁王却身体倍儿棒，只是一人居住，平常最喜欢发善心帮助困难的人，真可谓德高望重。每个人看了他都尊敬的喊他“王爹爹！”因为经常来这儿吃饭喝酒，所以很熟。