第17章 “你可安好？”

“我知道你要说什么，”顾念说着，拿起自己面前的筷子，挑了一大块腌芋艿，放进了自己的嘴里，然后含糊不清的说着：“熟的芋艿是没有毒的，这个是我用秘法腌制的，作为凉菜一定会很受欢迎！”

听了这话，掌勺的低着头，若有所思。

顾念也不着急，静静的等着掌勺的结果，有一口没一口的吃着自家的腌芋艿，一脸的毫不担心。

片刻后，掌勺的仿佛下定了什么决心一样，抬起头，看着顾念：“许娘子，你可知我们本地人的口味都是如何？”

“唔……好像是比较清淡。”顾念一听掌勺的开口了，赶紧放下筷子，做出了一脸的认真模样。

“没错，但是许娘子这腌芋艿，是属于口味偏重的菜系，恐怕不是很附和玉华镇的口味。”说着，掌勺摇了摇头：“虽然我很喜欢你这腌芋艿的味道，但是恕我直言，恐怕不会受欢迎。”

听了这话，顾念点了点头：“既然这么说，我也不强求，至于这腌芋艿，掌勺的不妨先在自家店里试一试，新的菜式到底受不受欢迎，也是得客人吃了才知道。”

掌勺的本来脸上带着一点儿遗憾的，但是一听到顾念这话，顿时点了点头：“有道理！可是找谁试呢？”

“此刻正值饭点，当然是找大堂里消费最多的客人试了呀。”顾念说着，露出了一个调皮的笑容。她如果不知道古代人的脑袋都比较轴的话，可能会觉得这个掌勺的炒菜炒多了把自己炒傻了。

听了她的话，掌勺的点了点头，喊来了店小二。

店小二一进门看到是掌勺的，立刻笑吟吟的凑了上来：“掌柜的，有什么吩咐啊？”

“我听闻知府沈大人今日在大堂宴请衙门里的捕快们，你把这碟小菜送过去，就说是醇香阁的新菜式，请他品评。”

店小二领命走了之后，顾念这才瞪着眼睛缓缓开口：“你……不是掌勺吗？怎么变成掌柜的了？”

“我不仅是掌柜，我还是醇香阁的老板。”说着，掌柜的笑了起来：“意不意外？”

听了这话，顾念只觉得自己头上滑下了三根黑线，一时半会儿，连话都不想说了。

过了一会儿，店小二叩响了雅座包厢的门：“掌柜的，沈大人试了新菜式，想见见您！”

“黄掌柜，兄弟们品尝了新菜式之后赞不绝口，故在下特来拜访。颇有唐突，不知可否方便一见？”

听了这话，顾念和掌柜的眼睛同时亮了起来，掌柜的连忙挥了挥手：“快请沈大人进来！”

“嘎吱——”门被打开之后，顾念和掌柜的同时站起来，恭恭敬敬的就拜了下去。

“这不是……”站在门口的沈易安，在顾念抬起头的一瞬间，只愣了愣，就皱起了眉头：“你可安好？”

虽然不知道这个人为什么这么自来熟，但是顾念想着他毕竟是金主，虽然一头雾水，但也还是懵懵懂懂的点了点头。

沈易安是明白人，看到顾念满眼的陌生的时候，只稍加思索，就反应过来了。毕竟她新寡就被土匪抓走，这件事传出去对名声不好。虽然不知道这会儿顾念为什么在这里，但是沈易安还是别开了视线。

“二位认识？”黄掌柜心里暗暗吃了一惊。这位沈易安是刚上任不久的知府大人，要是顾念和沈易安认识的话，那他要是想买下腌芋艿的配方，可就难多了。

听了黄掌柜这话，顾念虽然不知道沈易安是谁，但是立刻反应过来，在沈易安开口之前插了嘴：“认识认识，沈大人可是我的救命恩人！”随口一说，也真让顾念说中了。

沈易安若有所思的看了她一眼，没有反驳。而是站在一旁，脸上带着笑容，不知道在想什么。

黄掌柜心里一沉，脸上立刻堆起了笑容，把沈易安迎到座上。

沈易安坐下后，看到桌上的小坛子，又看到碟子里的腌芋艿，顿时乐呵了起来：“方才兄弟们还在说，黄掌柜新研制菜式特别适合夹着干粮大饼吃，爽口不说，还十分开胃。”

听了这话，黄掌柜笑了笑，把顾念让到身前：“沈大人，这个新菜式可不是我研制的，是这位小娘子研制的。”

“噢？”沈易安心里略略吃惊，看向顾念的时候，眼神里也多了许多探寻：“真是你？”

顾念面带笑容的点了点头：“正是。”

得到了肯定的答案，沈易安点了点头，指着腌芋艿：“这是何物？”

“腌芋艿。”顾念说着，回头看了一眼黄掌柜：“新鲜的芋艿洗净蒸熟之后，佐以白酒、糖、盐，用秘法腌制三到五天即可。若是想要味道更好，那便多放几日。”

这话落在沈易安的耳朵里，有些意外。芋艿虽然在民间被传的令人闻之色变，但是在京城却是一道美味的宫廷御膳。但是御厨们做这道菜的时候，据说都要用特殊调制的药材放在一起才能中和毒性，可方才听顾念说的，并没有这回事儿。

想到这里，沈易安忍不住问道：“请问顾姑娘，芋艿可是痒痒草？姑娘是如何中和痒痒草的毒性的？”

听到沈易安喊她姑娘，顾念不由得微微蹙眉，但是还是耐着性子答道：“芋艿确实有弱毒性，但是只要蒸熟，毒性就消失了。”

“原来是这样，”沈易安点头应道：“怎么证明你说的是真的？”

“对啊，顾姑娘，我这……”黄掌柜连忙点头应和。如果芋艿的毒性是顾念用特殊的方法去除的，那他就算买了腌芋艿的方子也没什么用。虽然顾念说蒸熟就可以，但是到底还是不相信的。

看着黄掌柜脸上犹疑的神色，顾念莞尔一笑：“我这里有两块新鲜的芋艿，我给你蒸熟试试不就知道了。”顾念说着，从背篓里掏出了两块前几天挖的芋艿。早就猜到他们不可能那么简单的相信，所以顾念还是有所准备的。

看到顾念毫无顾忌的掏出芋艿的时候，现场的气氛有些尴尬。最后还是沈易安反应过来，冲顾念点了点头：“入口之物都是重要之物，我和小娘子一同去把这芋艿做熟吧。”说着，沈易安冲着门口做了个请的动作。